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エアーレシピの楽しみ方
異なるフレーバーが層になったラザニアを階段状に配置し、視覚的にも味覚的にも終わりがないような体験を提供する料理。
木星をイメージしたチーズボール。
美しいフルーツカービングを施したメロンのデザートボウル。
ジャスミンライスをベースに、夜開花する月下美人からインスピレーションを受けたアロマティックな香りのライス料理。
抽象画からインスピレーションを得たかき氷。色とりどりのフルーツシロップを不規則に配置し、アートのように一皿を完成させる。
色とりどりの野菜と魚を使ったタルタル。食べるときにパチパチと口の中で弾けるキャンディを混ぜ込んで、花火のような驚きを演出します。
ベルサイユの庭園からインスピレーションを得た、花と緑豊かな野菜のテリーヌ。エディブルフラワーと季節の野菜を使用し、庭園の美しさを表現します。
中から流れ出るチョコレートソースが驚きを引き起こす、甘じょっぱいメインディッシュ。
魔法のように増殖するペンネとシーフードの豪華な組み合わせ。シーフードの旨味がパスタに絡み合い、食べるごとに新しい味わいが現れます。
3Dプリンターで形成された植物ベースのステーキ。スーパーフードを組み合わせたプリントパスタで、栄養価が高く、未来の食生活を支える一皿。
香水瓶を模したジュレ。食用フラワーエッセンスで香り高く仕上げ、そのエレガントな見た目と香りで魅了します。
化粧品のコンパクトをイメージしたケーキ。食べるときには、付属の「パウダーパフ」を使ってケーキの表面をタップし、パウダーシュガーをまぶします。
