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エアーレシピの楽しみ方
新年の祝いに欠かせない鯛を柚子で香り付けした蒸し料理。
おせち料理の五色を使ったカラフルなタルティーヌ。新年の縁起を担ぐ。
金箔をまとった縁起の良いお餅。新年の幸運を願って。
新年を祝う豪華な海の幸の煮込み料理。各種魚介とおめでたい食材で彩り豊かに。
お正月の初夢をイメージした、色とりどりの和風テリーヌ。縁起物の食材を使用。
七草を使った伝統的な粥。新年の健康と無病息災を祈る一品。
お正月の福袋をイメージした、色とりどりのフルーツと和菓子を使った華やかなパフェ。
鏡餅をモチーフにしたパフェ。和と洋の素材が織り成すハーモニー。
富士山と初日の出をイメージした、彩り豊かな海鮮丼。
新鮮なロブスターと冬野菜を使った、豪華で心温まるグラタン。
星型にカットしたスモークサーモンを使った、冬の夜空を思わせるエレガントな前菜。
深い森をイメージした濃厚な鴨肉のラグー。香り高いハーブと共に。
