メニュー
当サイトについて
エアーレシピの楽しみ方
サフランをたっぷり使ったクリームスープ。上品な香りと色彩が食卓を華やかに彩ります。
通常のトマトスープをデザート風に再解釈した料理。スープを固めてケーキの形にし、甘いクリームと組み合わせたユニークな前菜です。
ピスタチオとフレッシュハーブを使った冷製スープ。ペリドットの色を模した鮮やかなグリーンが特徴で、夏にぴったりの爽やかな一品です。
クリアな見た目ながら、一口食べれば豊かなトマトの風味が広がる不思議なスープ。目を閉じれば、トマトの赤いベルベットが目に浮かぶよう。
見た目はクリアながら、味は深い森の奥深さを思わせる謎めいたスープ。
深海の神秘をイメージしたクリアスープ。エキゾチックな海の幸と香り高いハーブがアクセント。
黄桃とカラフルな野菜を使った、茜空をイメージしたミネストローネ。
森の幻想を感じさせる、透き通るようなコンソメスープ。
新年の初夢にちなんだ、かぶと具材がたっぷり入った和風スープ。
さまざまな種類のキノコとハーブを使った、幻想的な森をイメージしたスープ。
冬の夜長をイメージした、豊かな野菜とビーンズのハーティーなミネストローネ。
ロブスターの豊かな味わいに星形の野菜を加えた、華やかなビスク。
