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エアーレシピの楽しみ方
中から流れ出るチョコレートソースが驚きを引き起こす、甘じょっぱいメインディッシュ。
特殊な方法でカットされたステーキが、ダイヤモンドのように硬質感を表現。ジューシーでありながら、カットの美しさが際立ちます。
土壺でじっくりと煮込んだ豚肉の料理。壺の微妙な蒸気圧で肉は驚くほど柔らかく、味わい深く仕上がります。
伝統的なビーフウェルリントンを立体的にアレンジ。層になった肉とキノコのダックセルが見た目も豪華な一皿です。
キウイをベースにした甘酸っぱいグレーズで焼き上げたポークチョップ。キウイの酵素が肉を柔らかくし、独特の風味を加えます。
特殊な処理で半透明にした牛肉を使用し、スモークと甘辛いクリアバーベキューソースで味付けしたグリル料理。透明感ある肉の新しい体験を提供します。
空中に浮かぶ島をイメージした料理で、軽やかな鶏のムースとエアリーなポーチドエッグを組み合わせ、浮遊感を演出します。
じっくりとローストしたビーフと、旬の野菜を添えたメインディッシュ。軽やかなソースが肉の旨みを引き立て、まるで舞踏会のドレスのように華やかです。
伝説の道、ルート66を旅するアドベンチャー精神を表現した、スモーキーでジューシーなバーベキューリブ。この料理は、アメリカ横断の旅の豊かな風味を皿の上に再現します。
アメリカの大自然を象徴するような、ビッグサイズのステーキに、フリーダムフライ（自由のフライドポテト）とバーベキューコーンを添えた、ゴージャスな料理。このフィーストは、広大なアメリカの精神を皿の上に再現しています。
長い冒険の旅に必要な栄養とエネルギーを補給できる、特製のジャーキー。様々なスパイスで味付けされ、長期保存が可能です。
ドラゴンが吐いた炎で焼かれたと伝説にある、魔法のスパイスが効いたビーフ料理。食べると力がみなぎると言われています。
