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エアーレシピの楽しみ方
無限につながるループ状のリングイネを使用し、バジルとトマトのインフィニティソースで味わう新感覚パスタ。
異なるフレーバーが層になったラザニアを階段状に配置し、視覚的にも味覚的にも終わりがないような体験を提供する料理。
特殊な生地を使用したピザで、切っても切っても伸び続ける不思議なチーズが特徴。具材もダイナミックに伸びて食べ応え満点。
銀色のエディブルグリッターを使ったリゾット。月の光をイメージさせる繊細な光沢が特徴的で、味わいも深い一品です。
スピルリナと海の幸を使ったブルーのリゾット。サファイアの輝きをイメージし、見た目と味の両面で楽しめる料理です。
透明感のあるクリアなラビオリに、光るパール粉末を練り込んだ特製パスタ。内部には白身魚とハーブのフィリングを詰め、幻想的な海をイメージします。
複雑に折りたたまれたラビオリを使用し、中には季節の野菜とリコッタチーズを詰め込んだ前菜。見た目の美しさとともに味わい深い一品です。
秘密のスパイスを効かせたラザニア。夜中にひっそりと味わう、濃厚で奥深い味わいがクセになる一品。
ブルースピリリナを使用してアクアマリン色に染めたリゾット。サフランとシーフードの豊かな風味が絶妙にマッチし、目にも鮮やかなメインディッシュを提供します。
サクサクに揚げたイカとシーフードに、もっちりとしたリゾットを組み合わせた料理。異なる質感が絶妙にマッチし、食べ応えのあるメインディッシュです。
様々なキノコを使い、その日の気分に合わせて即興で作るリゾット。柔らかなキノコのテクスチャーと豊かな味わいが、口の中で複雑に絡み合いながら、繊細な即興曲を奏でます。
海の深淵から来たという伝説の巨大海の怪物を模したラザニア。層に層を重ねた、この海底の宝物は、挑戦者に未知の味わいと満腹感を提供します。
