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エアーレシピの楽しみ方
甘くてジューシーなメロンを使った、見た目も鮮やかな低カロリーデザート。フレッシュなメロンに少量のハニーとミントを加え、天使がささやくような優しい甘さを楽しめます。
さくらの花びらから抽出したエッセンスを使った、透明感あふれるジュレ。春の訪れを告げる一滴の涙をイメージしています。
一見、ただのチョコレートケーキに見えますが、一口食べれば、中から別のデザートが現れる驚きの仕掛け。見た目と味の予想を裏切り、デザートタイムを楽しい驚きで満たします。
透明なゼリーの球体の中に、カラフルなエディブルフラワーやハーブを閉じ込めた一品。食べると、予想外のフレーバーが口の中で広がります。
真っ暗な皿の上に現れる、光るデザート。食用発光粉末を使い、夜空に輝く星々をイメージした一品。暗闇でのディナーに最適。
温度変化によって色が変わるアイスクリーム。冷たい状態では一色ですが、口に入れると体温で色が変化し、食べ進めるごとに異なる色が現れます。
様々な文化が溶け合うアメリカを象徴するような、多層のフルーツパイ。それぞれの層には、アメリカ各地の特色あるフルーツを使用し、多様性と豊かさを表現します。
アメリカ国旗、星条旗をモチーフにしたカラフルなチーズケーキ。赤、白、青の層でアメリカの誇りを表現し、トッピングの星形フルーツが自由の象徴を飾ります。
夜空に輝く星をイメージした、キラキラ輝くエディブルグリッターをトッピングしたチーズケーキ。一口食べると、甘美な宇宙旅行へと誘われます。
色とりどりのクリームを使って虹のようにデコレーションされた、見た目も楽しいタルト。各層に異なるフレーバーのクリームを使用し、味の旅も楽しめます。
七色に輝く虹のようなフルーツパフェ。層になったフルーツとクリームが、光の角度によって異なる色彩を放ちます。見た目だけでなく、味も楽しめる一品です。
魔法の森で育った果実のみを使い、積み上げたデザートタワー。このタワーを完食すると、次の日まで持続する幸福感が訪れると言われています。
