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エアーレシピの楽しみ方
食べられる植物と花から成るお菓子の庭園。食材それぞれが、食べると異なるフレーバーを放ちます。
週末の夢を見させるような、ラベンダーとハニーの香りが漂うプリン。リラックス効果のあるラベンダーで、木曜日の夜を穏やかに過ごすためのデザートです。
完璧な鏡面仕上げのオペラケーキ。層になったケーキの上に滑らかなチョコレートが輝く、見た目が美しいデザートです。
2月の誕生石をイメージした、アメジスト色のゼリーを層にしたパフェ。甘美で涼やかなデザートです。
ブルーベリーをふんだんに使用したパイで、食べると唇が一時的に紫色に変わる楽しいデザート。見た目も味も、まるで夢の中にいるような甘美な体験を提供します。
週の終わりを祝う日曜日にふさわしい、夕焼けをイメージしたパフェ。層になったフルーツとクリームが、日曜日の夕方の美しい空の色を表現します。
北極光をイメージしたクリームブリュレ。特製の青いキャラメルとキラキラする砂糖で、夜空に輝くオーロラを表現しました。
軽やかでクリスピーなメレンゲの上に、季節のフルーツをたっぷりと乗せたパヴロヴァ。甘酸っぱいソースが加わり、デザートタイムを華やかなワルツに変えてくれます。
様々なテクスチャーと味の層が重なり合う、パフェスタイルのデザート。それぞれの層が異なる楽器のパートを演じ、一口ごとに異なるジャズナンバーを奏でます。
ほとんど無味の透明なゼリーに、わずかに香り付けをした一品。視覚と嗅覚を刺激しながら、味覚にはほとんど訴えかけない不思議な体験を提供します。
低カロリーながら贅沢な味わいのベリーパフェ。甘味料を控えたヨーグルトと新鮮なベリーを層にして、罪悪感なく楽しめるデザートです。
透き通ったジェリーの中に、さくらの花びらと金箔を閉じ込めた、夜桜をイメージした幻想的なデザート。桜の葉の塩漬けを使ったさわやかな風味が、春の訪れを告げます。
