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エアーレシピの楽しみ方
異なる色のゼリーを層にして、オーロラのように流れる光をイメージしたデザート。
香水瓶を模したジュレ。食用フラワーエッセンスで香り高く仕上げ、そのエレガントな見た目と香りで魅了します。
ほとんど無味の透明なゼリーに、わずかに香り付けをした一品。視覚と嗅覚を刺激しながら、味覚にはほとんど訴えかけない不思議な体験を提供します。
透き通ったジェリーの中に、さくらの花びらと金箔を閉じ込めた、夜桜をイメージした幻想的なデザート。桜の葉の塩漬けを使ったさわやかな風味が、春の訪れを告げます。
さくらの花びらから抽出したエッセンスを使った、透明感あふれるジュレ。春の訪れを告げる一滴の涙をイメージしています。
透明なゼリーの球体の中に、カラフルなエディブルフラワーやハーブを閉じ込めた一品。食べると、予想外のフレーバーが口の中で広がります。
魔法の森でしか手に入らない果実を使用した、魔法使いの秘密のレシピで作られたゼリー。食べると一時的に感覚が研ぎ澄まされると噂されています。
オーロラのように色とりどりの層が美しい、フルーティーなゼリー。
星降る夜に秘められた、夜空の魔法。夜空の輝きをイメージした神秘的なゼリー。
クリスマスキャンドルをイメージした、赤と緑の層になったゼリー。
モンスターの目玉のように見えるゼリー。
マシュマロ入りののゼリー。
