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エアーレシピの楽しみ方
青々とした芝生をイメージした抹茶のパンナコッタ。
クレープを重ねてフリルスカートのように盛り付けたデザート。ベリーとクリームで甘く華やかに。
美しいフルーツカービングを施したメロンのデザートボウル。
カラフルなトルマリンの結晶を模したキャンディポップ。外はカリカリ、中は甘いシロップが詰まっており、食感のサプライズが楽しめます。
透明感のあるくらげにインスパイアされた新感覚のデザート。
詩の一節が繊細に描かれたマカロン。
大胆な彫刻を施したパイナップルとパパイヤを使った、エキゾチックなフルーツステーキ。
ズッキーニを贅沢に使ったレモンバー。ズッキーニのジューシーさとレモンの酸味が爽やかなデザートに仕上がります。
透明なゼリーの中に、さまざまなハーブとエディブルフラワーを閉じ込めた、雨粒のようなテリーヌ。雨の日の庭をイメージしています。
ニンジンを使ったクリームブリュレ。ニンジンの甘味と香りがリッチなクリームと絶妙にマッチし、思わず驚くほどの美味しさです。
シトリンのクリアな黄色を思わせるレモンバー。酸味と甘みのバランスが取れたさわやかなデザートです。
ブルーカラントとブルーベリーを使った、アクアマリン色のパンナコッタ。見た目は鮮やかなブルーですが、爽やかなベリーの甘酸っぱさが楽しめるデザートです。
