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作り方

1. ゼラチンを冷水でふやかし、湯煎で溶かします。
2. オレンジジュース、レモンジュース、溶かしたゼラチンを混ぜ、粉糖を加えて甘味を調整します。
3. 混合液を泡立て器で空気を含ませながら泡立てます。
4. 冷蔵庫で冷やし固めた後、スプーンで盛り付け、スモークサーモンとミントの葉を添えて提供します。