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作り方

1. 人参と玉ねぎはみじん切りにし、生姜はすりおろします。
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎと生姜を炒めます。
3. 人参を加えて炒め、鶏ガラスープの素と水を加えて中火で30分ほど煮ます。
4. ミキサーにかけて滑らかにし、塩とこしょうで味を調えます。