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作り方

1. 赤ピーマンは種とヘタを取り除き、みじん切りにします。
2. しょうがはスライスにします。
3. ピーマン、紅しょうが、砂糖、レモン汁をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
4. 混ぜたものを氷菓皿などに流し入れ、冷凍庫で凍らせます。途中何度かかき混ぜながら凍らせると、シャーベットの食感になります。