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作り方

1. エビ、イカ、貝類は清洁に洗い、にんにくはみじん切りにします。
2. パプリカは種を取り除き、細切りにします。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。
4. エビ、イカ、貝類を加えて炒め、パプリカも加えます。
5. すし飯を加え、全体がよく混ざるように炒めます。
6. 酒を加えてアルコールを飛ばし、塩と胡椒で味を調えます。