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作り方

1. 豆腐は一口大に切り、熱湯でさっと茹でます。
2. ピーマンとなすは食べやすい大きさに切ります。
3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒めます。
4. 豚ひき肉を炒め、全体に火が通ったらピーマンとなすを加えます。
5. 全体が混ざったら豆板醤、甜麺醤、醤油、砂糖を加え、よく混ぜます。
6. 鶏ガラスープを加えて煮込み、豆腐を加えます。
7. 全体がよく混ざったら火から下ろし、皿に盛り付けて完成です。