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作り方

1. トマトとキュウリは細かく切ります。一部はトッピング用に取っておき、残りをミキサーにかけてガスパチョを作ります。
2. ガスパチョに塩、オリーブオイル、ニンニクを加えてさらに混ぜます。
3. すし飯を海苔に広げ、紅しょうがを散らします。
4. ガスパチョをすし飯に薄く塗り、巻きます。
5. 巻き終わったら、食べやすい大きさに切って、取っておいたトマトとキュウリをトッピングして完成です。