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作り方

1. タルト生地を型に敷き、予熱したオーブンで焼きます。焼き色がついたら取り出して冷まします。
2. ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、滑らかになるまで混ぜ続けます。
3. クリームを別のボウルで泡立て、クリームチーズのミックスに加えて混ぜます。
4. 青いキウイは薄切りにし、タルト生地の上に敷きます。
5. 青いゼラチンを作り、クリームチーズのミックスに加えてよく混ぜます。その後、キウイの上に流し込み、冷蔵庫で固めます。
6. ホワイトチョコレートを溶かし、青い食用色素で色をつけます。それを冷えたタルトの上にかけ、さらに冷蔵庫で冷やします。