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「ツボミの天ぷら」は、春にしか味わえない季節限定の一品です。
桜や蓮、菜の花といった様々な花のつぼみを使い、それぞれの独特の香りと食感を楽しむことができます。揚げたての熱々の天ぷらに塩を振ると、香ばしさが一層引き立ちます。見た目の美しさと味わい深さを楽しめる、春の訪れを感じる料理です。