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「ギャラクシーパスタ」は、青と紫の二色パスタで宇宙をイメージした一品です。
スパゲッティを茹でた後に食品色素を加えることで、まるで銀河のような色合いに仕上げました。バターとにんにくで味付けをし、最後にパルメザンチーズを振り掛けて「星」を表現します。シンプルながらも、その創造性が楽しい一品で、特別な日のディナーやパーティーのメニューにピッタリです。