メニュー

「サンセットリゾット」は、トマトとビーツを使って夕日の美しいグラデーションを表現したリゾットです。
まずはトマトピューレでリゾットをオレンジ色にし、最後にビーツジュースを加えることで、夕焼けのような赤紫色に仕上げています。見た目の美しさだけでなく、トマトの酸味とビーツの甘みが絶妙にマッチした一品です。パルメザンチーズを加えることでコクもプラスされ、リゾットの美味しさを引き立てます。普段のディナーに彩りを加えたい時や、特別な日のメニューとしてもおすすめです。