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「オーロラ・うどん」は、ビートと青じそで美しいグラデーションを作り出し、まるでオーロラのようなビジュアルが楽しめるうどんです。
ビートのピューレはうどんに深い味わいを与え、青じそはそれを引き立てます。さらに大根おろしの清涼感とだし、醤油の旨味が絡み合い、一層風味豊かな一品に仕上がります。食卓が一瞬で華やぐこのうどんは、家族や友人を驚かせること間違いなしです。