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「桜風舞」は、桜エビとアスパラガスを使用した春を感じるパスタ料理です。
桜エビの甘みとアスパラガスの香りが絶妙にマッチし、一皿に春の風情を凝縮させています。オリーブオイルでニンニクと桜エビを炒めることで、素材の旨みを引き立てます。また、ゆで上がったスパゲティを一緒に炒めることで全体がよく絡み、味がしっかりと染み込みます。最後に塩とこしょうで調味し、シンプルながらも満足感のある一皿に仕上げています。