メニュー
材料
4人分
- パスタ:200g
- エビ:8尾
- イカ:2杯
- アサリ:200g
- にんにく:2かけ
- オリーブオイル:大さじ2
- 白ワイン:100ml
- 塩:適量
- 黒胡椒:適量
- クリームスープ:
- アサリの殻:200g
- たまねぎ:1個
- にんにく:1かけ
- 生クリーム:200ml
- 塩:適量
- 黒胡椒:適量
- パセリ:適量
作り方
- パスタはゆでておく。エビとイカは下ごしらえをしておく。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、エビとイカを加えてさらに炒める。アサリと白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
- アサリの殻は取り出してクリームスープの材料に加え、煮込む。パスタを加えて混ぜ、塩と胡椒で味を調える。
- スープはミキサーにかけてなめらかにし、塩と胡椒で味を調える。パスタを盛り付け、スープを注ぎ、パセリを振って完成。
エアーレシピからのコメント
「海のシンフォニー」は、様々な魚介類を使用したパスタとスープの組み合わせ料理です。
パスタはエビ、イカ、アサリといった海の幸をふんだんに使用し、それぞれの食材が持つ旨みを最大限に引き出しています。また、同じくアサリを使用したクリームスープは、深みのある味わいでパスタを引き立てます。海の幸が奏でるハーモニーはまさにシンフォニー。見た目の豪華さと味わいの深さから、ゲストを招いてのパーティーや特別な日のディナーにおすすめの一品です。
注意点
AIが生成したレシピの中には、食べられない食材や現実に存在しない食材も含まれております。
自己責任の範疇でお楽しみください。