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ヴィンテージ・オリーブ・パテ
古代地中海のレシピにインスパイアされたオリーブのパテ。エイジドバルサミコと組み合わせた、時を超えた味わい。
材料
4〜5人分
- 熟成オリーブ:200g(種なし)
- アンチョビ:50g
- ケッパー:30g
- ガーリック:2片(みじん切り)
- エキストラバージンオリーブオイル:大さじ3
- エイジドバルサミコ酢:大さじ1
- フレッシュパセリ:小束(みじん切り)
- 塩、黒胡椒:適量
作り方
- オリーブ、アンチョビ、ケッパー、ガーリックをフードプロセッサーで粗くミックスする。
- オリーブオイルとバルサミコ酢を加えて滑らかになるまでさらに混ぜる。
- ミックスにパセリを加え、塩と黒胡椒で味を調える。
- フレッシュなクラッカーに添えて提供。
エアーレシピからのコメント
「ヴィンテージ・オリーブ・パテ」は、その深い味わいと豊かな風味で、古典的な地中海の美食を現代に蘇らせます。
注意点
AIが生成したレシピの中には、食べられない食材や現実に存在しない食材も含まれております。
自己責任の範疇でお楽しみください。