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作り方

1. ココナッツオイルを熱し、カレーリーフを炒める。
2. カリフラワーを加えて軽く炒め、カレーパウダーを振り入れる。
3. オレンジ、グレープフルーツの絞り汁と果肉を加え、混ぜ合わせる。
4. ココナッツミルクを注ぎ、中火で煮込む。
5. 塩と黒胡椒で味を調整し、レモン汁でさっぱりと仕上げる。