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作り方

1. 黒オリーブとパルスニップをそれぞれピューレ状にする。
2. ゼラチンを水でふやかし、それぞれのピューレに混ぜ込む。
3. 長方形の型に一層ずつ交互にピューレを流し込む。
4. 冷蔵庫で一晩固めた後、スライスしてオリーブオイルをかけて完成。