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作り方

1. 野菜スープを煮立たせ、ジェル化エージェントを溶かします。
2. キュウリ、カリフラワーを薄切りにし、エディブルフラワーと共に型に層にして配置。
3. 熱いジェル化エージェント入りスープを型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
4. 固まったら型から取り出し、ハーブで飾り付けて完成。