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作り方

1. 魚介類をオリーブオイルで炒め、一旦取り出します。
2. 同じ鍋でアルボリオ米を炒め、ホワイトワインを注ぎます。
3. 酒が飛んだらスピルリナパウダーを加え、鶏ブロスを少しずつ加えながら炊きます。
4. 魚介類を戻し入れ、バターとパルメザンチーズで仕上げます。
5. 塩と黒胡椒で調味し、盛り付けます。