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作り方

1. うどんをさくらんぼジュースで茹でる。茹で上がったら、水洗いして冷ましておく。
2. ダシを煮立て、しょうゆとみりんで味を調える。
3. 桜えびをフライパンで軽く炒め、2のダシ汁に加える。
4. 茹でたうどんを汁に入れて温め、器に盛る。