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夢食フローティングアイランド
空中に浮かぶ島をイメージした料理で、軽やかな鶏のムースとエアリーなポーチドエッグを組み合わせ、浮遊感を演出します。
材料
4人分
- 鶏胸肉:400g
- 卵:4個
- クリーム:100ml
- チキンブロス:500ml
- 白ワイン:50ml
- 塩、白胡椒:各適宜
- ミクログリーン:装飾用
作り方
- 鶏胸肉をフードプロセッサーで細かくし、クリーム、塩、白胡椒と混ぜて滑らかなムースを作ります。
- ムースを小さなボウルに入れ、蒸し器で蒸します。
- 別の鍋で白ワインとチキンブロスを混ぜ、ポーチドエッグを作ります。
- ムースの上にポーチドエッグを置き、ミクログリーンで装飾します。
エアーレシピからのコメント
「夢食フローティングアイランド」は、視覚的にも楽しめるメインディッシュで、食べると空中に浮かんでいるような感覚を味わえます。この料理で、現実を離れた食体験を提供します。
注意点
AIが生成したレシピの中には、食べられない食材や現実に存在しない食材も含まれております。
自己責任の範疇でお楽しみください。