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作り方

1. 水を沸騰させ、砂糖とレモン汁を加えて溶かした後、火から下ろします。
2. 粉ゼラチンをぬるま湯で溶かし、1に加えてよく混ぜます。
3. 刻んださくらの葉を加え、混ぜ合わせます。
4. 型に流し入れる前に、底にさくらの花びらと金箔を散りばめます。
5. ゼラチン液を型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
6. 固まったら型から取り出し、春夜の美しさを映し出すジェリーの完成です。