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幻想のフィレ・ミニョン
高品質の植物ベースの肉を使い、本物のフィレ・ミニョンに見間違うほどの料理を作り上げる。見た目は肉、でも心は緑の幻想を味わえる。
材料
4人分
- 植物ベースの肉(フィレ・ミニョン風):4個
- シャロット:2個(みじん切り)
- 赤ワイン:100ml
- ベジタブルストック:200ml
- ローズマリー:1枝
- ソルト&ペッパー:各適宜
- オリーブオイル:大さじ2
作り方
- オリーブオイルでシャロットを炒め、香りが立ったら植物ベースの肉を加えて両面をしっかり焼く。
- 赤ワインを加え、アルコールを飛ばした後、ベジタブルストックとローズマリーを加えて煮込む。
- ソルト&ペッパーで味を調え、ソースが半量になるまで煮詰める。
- 植物ベースの肉を皿に盛り付け、作ったソースをかける。
エアーレシピからのコメント
「幻想のフィレ・ミニョン」は、肉を食べているような満足感と、植物ベースであることの喜びの両方を提供します。見た目だけでなく、味においてもイリュージョンを楽しめる一皿です。
注意点
AIが生成したレシピの中には、食べられない食材や現実に存在しない食材も含まれております。
自己責任の範疇でお楽しみください。