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作り方

1. タルト生地を予め焼き、冷ます。
2. 冷めた生地にバニラビーンズ入りのカスタードクリームを均等に塗る。
3. カスタードの上にカットしたフルーツを美しく配置する。
4. フルーツの上にゼリーグレーズをブラシで塗り、光沢を出す。
5. ミントの葉と食用花で最終的な装飾を施す。