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作り方

1. 水を沸騰させ、火から下ろしてからラベンダー、ホワイトティー、ブルーバタフライピー花を加える。
2. 約10分間蒸らし、色が美しい青色に変わったら、茶漉しで液体だけを別の容器に移す。
3. 冷ましてから、冷蔵庫でよく冷やす。
4. グラスに注ぎ、お好みでハチミツを加えて甘みをつける。
5. サーブする直前に、レモンの汁を少し絞り入れると、色が鮮やかな紫色に変化する。