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作り方

1. スポンジケーキの一枚をケーキの台として皿に置き、イチゴジャムを塗る。
2. ゼラチンを水でふやかし、溶かしてクリームチーズ、生クリーム、砂糖と混ぜ合わせ、イチゴの切ったものを加える。
3. 混ぜ合わせたクリームをスポンジの上に流し込み、もう一枚のスポンジケーキで蓋をする。
4. 冷蔵庫で冷やし固めた後、ミントの葉とエディブルフラワーで飾り付ける。