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作り方

1. リップルトマトを細かくカットし、ニンニクはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
3. トマトを加え、白ワインで香りをつける。
4. アルボリオ米を加え、透き通るまで炒める。
5. チキンブロスを少しずつ加えながら、米が柔らかくなるまで煮込む。
6. バジルをちぎって加え、パルメザンチーズ、塩、黒胡椒で味を整える。