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作り方

1. ミックスベリーをピューレにし、ゼラチンを溶かし込む。
2. 別のボウルで生クリームと砂糖を泡立てる。
3. ベリーピューレを泡立てた生クリームに混ぜ合わせる。
4. ムースが固まるまで冷蔵庫で冷やす。
5. ムースを器に盛り、ミントの葉とエディブルフラワーで飾り付ける。