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作り方

1. キャベツの葉を茹でて柔らかくし、水気を切る。
2. みじん切りにしたキノコ、にんじん、セロリを混ぜ、タイム、塩、黒胡椒で味付けする。
3. キャベツの葉に2の具材を包み、チキンブロスで蒸す。
4. カットして雪の結晶の形に盛り付ける。