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作り方

1. 炊いたキヌアをボウルに入れて冷まします。
2. ベビースピナッチ、ブルーベリー、細切りにしたレッドキャベツ、カットした黄パプリカを加えます。
3. オリーブオイルとレモン汁を小さなボウルで混ぜ、ドレッシングを作ります。
4. ドレッシングをサラダにかけ、塩と黒胡椒で味を調えます。
5. サラダを皿に盛り、フェタチーズとウォールナッツを上から散らして完成。