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作り方

1. さつまいもは蒸して皮をむき、一口大に切る。
2. ほうれん草を湯がいて冷水にさらし、水気をしっかり絞って切る。
3. 白ごまをすり鉢で軽く潰し、醤油、砂糖、ごま油と混ぜ合わせる。
4. さつまいもとほうれん草をゴマダレで和える。