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作り方

1. ボウルに紫サツマイモ、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。
2. ミルクとバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ、滑らかになるまで撹拌する。
3. カラメルソースをプリン型に敷き、2の生地を注ぐ。
4. 蒸し器で約20分、プリンが固まるまで蒸す。
5. 冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。