メニュー

作り方

1. サツマイモを蒸して柔らかくする。マッシャーでつぶす。
2. エスプレッソと砂糖を混ぜて溶かす。
3. ゼラチンを水でふやかし、エスプレッソに溶かす。
4. 生クリームを泡立て、サツマイモと3を混ぜる。
5. グラスに入れ、冷蔵庫で固める。