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作り方

1. 豆腐は水切りをした後、一口大に切り、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を両面揚げ焼きにする。
3. 醤油、みりん、砂糖を合わせてソースを作り、豆腐にかける。
4. 塩漬け桜の葉と花びらをトッピングする。