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作り方

1. クスクスを砂漠のオアシスから取った純水で蒸し煮にします。蓋をして約10分間蒸らし、フレーク状にほぐします。
2. デーツとピスタチオをクスクスに加え、よく混ぜます。これがサハラの涙のベースです。
3. 蜂蜜とカルダモンパウダーを加え、全体が均一に混ざるようにします。カルダモンの香りが料理に奥深さを与えます。
4. 最後に、クスクスのミックスを小さなボウルに盛り付け、美しさを引き立てるためにデーツやピスタチオの飾りを加えます。