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作り方

1. 【桃のムース】桃の果肉をブレンダーでピューレにし、そこに砂糖、生クリーム、ゼラチンを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2. 【グアバピューレ】グアバの果肉、レモン汁、砂糖をブレンダーで滑らかなピューレにし、冷蔵庫で冷やす。
3. 【盛り付け】下からグアバピューレ、桃のムースの順番でグラスに注ぎ、メレンゲクッキーを乗せます。フレッシュな桃のスライスとミントの葉で飾って完成。