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作り方

1. トマト、黄パプリカ、ブルーベリーを好みの形に切り、宝石のように成形する。
2. コンソメスープにゼラチンを溶かし、冷やしてゼリー状にする。
3. ゼリーの中央に食材を浮かせて固める。
4. ゼラチンが固まったら、サーブし、塩を少々振って味を調える。