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作り方

1. マッシュルームを細かく切り、フライパンでバターとともに炒めます。小麦粉を加えてさらに炒め、最後に牛乳を加えて混ぜます。
2. 別のボウルで卵白を泡立て、砂糖を加えてメレンゲを作ります。
3. 炒めたマッシュルームとメレンゲを混ぜ合わせ、耐熱容器に入れます。
4. 予熱したオーブンで180℃で15分間焼きます。