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作り方

1. スピナッチを湯でゆで、バジルと共にミキサーにかけます。
2. にんにくを微塵に刻み、フライパンでオリーブオイルと共に炒めます。その後、スピナッチとバジルのミックスを加えて炒め続けます。
3. 一方、別の鍋でうどんを茹でます。
4. 茹で上がったうどんをスピナッチとバジルのソースに絡めます。塩で味を調えます。
5. 盛り付けたら上からパルメザンチーズをふります。