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作り方

1. 桜の花びらは水でよく洗い、水気を切ります。
2. 白玉粉に砂糖、食用色素を加え、水を少しずつ加えながら混ぜます。
3. 桜の花びらを加えてさらに混ぜ、適度な硬さになったら手で丸めてだんごの形にします。
4. 鍋で沸騰したお湯にだんごを入れ、浮き上がってきたら水に取り出します。
5. だんごにきな粉と黒蜜をかけて完成です。